HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO., Ltd.

Пазарни перспективи за азот в бирената индустрия

Прилагането на азот в бирената индустрия е главно за подобряване на вкуса и качеството на бирата чрез добавяне на азот към бирата, тази техника често се нарича „технология за варене на азот“ или „технология за пасивация на азот“.
В технологията за варене на азот азотът обикновено се инжектира в бирата, преди да се напълни, което му позволява да се разтвори и да се смесва с бирата. Това може да направи мехурчетата и пяната в бирата по -плътни и богати и в същото време да намалят количеството на бирата на бирата, така че бирата да е по -мека, по -гладка и по -пълна.
Пазарната перспектива за технологията за варене на азот е много широка, тъй като може да осигури на потребителите по -мек, по -плавен и по -богат вкус и качество на бирата, а също така може да увеличи диференциацията и конкурентоспособността на марките на бира. Освен това, тъй като все повече и повече млади хора имат по -високи изисквания към вкуса и опита на бирата, пазарната перспектива за технологията за варене на азот ще бъде по -широка.

Какъв ефект има технологията за варене на азот върху вкуса на бирата?

Технологията за варене на азот може да окаже определено влияние върху вкуса на бирата, тя може да направи вкуса на бира по -мек, по -гладък и по -плътна, като същевременно намалява мехурчетата и карбонирането на бирата, като по този начин улеснява пиенето на бирата.
По -конкретно, технологията за варене на азот може да направи мехурчетата в бира по -фини и по -равномерни, така че в бирата да се образува по -плътна, по -мека пяна. Тази пяна може да остане в бирата за по -дълго време, което прави бирата по -богата, по -дълга и може да намали горчивината на бирата.
В допълнение, технологията за варене на азот може да намали обема на бирата и мехурчетата, което води до по -меки, по -гладки и по -лесни за пиене. Тази техника често се използва в някои от по -интензивните и по -тежки видове бира, като алеи, леки степени и т.н., за да се осигури по -балансиран и мек вкус и качество.
Технологията за варене на азот може да донесе по -плавен, по -мек, по -гладък вкус на бирата, като същевременно намалява количеството на карбонизация и мехурчета в бирата, което улеснява пиенето. Трябва обаче да се отбележи, че различните марки и различните видове бира ще имат определени разлики във вкуса и вкуса, когато използват технологията за варене на азот.

Какво представлява технологията за пасивация на азот?

Азотът е технология, която използва азот в производството на храни и напитки и първоначално е използвана в производството на бира за промяна на вкуса и качеството на бирата.
В технологията за пасивиране на азот бирата и азотът обикновено се смесват заедно, така че азотът да се разтваря и дифундира в бирата. По това време азотът може химически да реагира с въглероден диоксид (CO2) и алкохол (алкохол) в бира, за да образува азотни мехурчета и фини пени, като по този начин прави вкуса на бира по -мек, по -гладък и по -богат.
Азотната технология за пасивация на азот първоначално се използва широко при производството на ирландски бири като Гинес и Килкени. С разработването и прилагането на технологиите технологията за пасивация на азот вече се използва широко в марките на бира по целия свят, като Самюъл Адамс в Съединените щати, Бодидинтънс и Нюкасъл Браун Алекс в Обединеното кралство.
В допълнение към производството на бира, технологията за пасивация на азот се използва и при производството на други храни и напитки. Например технологията за азотна пасивация може да се използва при производството на кафе и чай, за да се подобри техният вкус и качество. В допълнение, технологията за азотна пасивация може да се използва и при производството на млечни продукти, сладкарски изделия, закуски и други храни, за да се подобри техният вкус и срок на годност.
Технологията за азотна пасивация е технология за подобряване на вкуса и качеството на храните и напитките, които могат да се използват при производството на храни и напитки като бира, кафе, чай, млечни продукти, сладкарски изделия, закуски и др.

Азотни балони в бирата

Как се постига да се добавят азотни балони към бирата?
Тази техника обикновено се осъществява преди пълнене на бира. Първо, бирата се добавя към запечатана консерва или бутилка и след това към контейнера се добавя азотен балон. След това контейнерът е запечатан и под налягане, така че азотният балон да може да се разтвори и да се разпръсне в бирата.
Когато бирата се излива, на изхода се отделят азотни балони, образувайки голям брой мехурчета и плътна пяна и правят бирата по -мек и по -пълен.
Трябва да се отбележи, че тъй като азотните балони трябва да се добавят към бирата под високо налягане, тази технология за варене на азот трябва да се проведе при професионално производствено оборудване и условия на процеса, което е опасно и не се препоръчва да се опитва у дома.